Cantine delle Langhe e del Roero

Selezione delle migliori cantine delle Langhe e del Roero. Qui potete fare una degustazione vini Langhe, Barolo Barbaresco, Dolcetto, Nebbiolo d’Alba, Barbera d’Alba, Pelaverga, Langhe Nebbiolo, Roero Arneis, Roero Rosso, ma anche le bollicine con Asti e Alta langa .
Visitare un’azienda vinicola e degustarne il vino è un’esperienza indimenticabile.Cantine barolo

degustazione vini langhe e roero
Cecilia Monte
Via Serracapelli, 17 – Neive (CN)
degustazione barolo

COUNTRY – € 30pp*
Picnic nelle vigne e visita in cantina. *vino escluso
Visita in cantina e la degustazione di 3 vini.

Picnic nei vigneti circostanti la cantina; verrà fornito un cesto contenente alcune specialità culinarie locali. Il vino verrà scelto al momento della consegna del cesto.
degustazione barolo

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Cascina Bongiovanni
Via Alba Barolo, 3, Castiglione Falletto (CN)


5 VINI – € 25pp
Degustazione di cinque vini a scelta tra Langhe Arneis DOC, Dolcetto d’Alba DOC, Dolcetto di Diano DOCG, Barbera d’Alba, Langhe Rosso “Faletto”DOC, Langhe Nebbiolo DOC e Barolo DOCG
con tagliere di salumi e formaggi (tradizionale piemontese)

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Massucco
Via Serra, 21/C – Castagnito (CN)


GRANDI VINI – 2h 30min – € 35pp
E’ pensato per gli esteti del vino. In questo percorso abbiamo voluto inserire i nostri prodotti migliori, tra questi, vini con un invecchiamento consistente e dalla forte personalità.
Degustazione di 6 vini, incluso un Roero Riserva DOCG:
• Metodo Classico “Cà delle Rose”  Alta Langa docg
• Roero Arneis DOCG
• La Luna Barbera d’Alba doc Superiore
• Barbera d’Alba Superiore DOC Castellinaldo
• Terramore (Nebbiolo-Corvina Veronese)
• Roero DOCG
• Roero Riserva DOCG
• San Martino (vino da uve Arneis stramature)
Abbinamento: grissini, nocciole Piemontesi IGP, carne cruda di Fassona Piemontese IGP, salame Piemonte, formaggio DOP, lingue di suocera.

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Francesco Rosso
Frazione Nostra Signora delle Grazie Santo Stefano Roero (CN)


CILIEGINA SULLA TORTA – € 30pp
Visita in cantina e barricaia

Degustazione 5 vini con abbinamento di alcuni prodotti e torta nocciola di nostra produzione

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Cascina Elena
Loc Pia 16/A – Rocchetta Belbo (CN)


BITES
– € 30pp
Un’esperienza sensoriale allargata con degustazioni di prodotti tipici di piccole realtà artigianali del nostro territorio abbinati ai nostri vini.
Degustazione finale con assaggio di 4 vini.

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Il Palazzotto
Via Alba, 3 – Diano d’Alba (CN)


DEGUSTAZIONE 5 VINI – € 20pp
Tour in cantina e nelle vigne(tempo permettendo), con spiegazione aziendale e dei processi produttivi
Segue degustazione con 5 vini + tagliere con salame e formaggio

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pQlin
Str. Vietta 2, Castagnito (CN)


IL MIO ROERO – 2h 30min – € 20pp
Vista in cantina con spiegazione sui processi produttivi e di affinamento
Degustazione di 4 vini a scelta tra:
Roero Arneis DOCG
Roero Arneis DOCG Cortine (maturato in botti)
Langhe Dolcetto DOC Langhe Nebbiolo DOC Nebbiolo d’Alba DOC Roero DOCG
Barbera d’Alba DOC
Barbera d’Alba DOC Superiore
Accompagnati da : salame cotto e crudo, lardo , nocciole, frittate, ratatouille di verdure , formaggi tipici piemontesi e grissini all’acqua
Calice di Passito con torta o dolci alle nocciole
Durante i periodi primavera ed estate si potranno degustare i nostri vini all’aperto
Consigliata a coppie
bambini dai 6 a 12 anni € 5.00 ragazzi sino a 17 anni € 10.00

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Aldo Marenco
Borgata Pamparato 25 – Dogliani (CN)


PIC NIC – € 30pp
A piedi tra le Colline Dogliesi
L’azienda agricola Aldo Marenco propone una camminata con picnic nella splendida cornice di Dogliani.
Il percorso, che attraversa il cortile dell’azienda, è ad anello, è lungo 10 Km, ha un dislivello di 228 m, ha un tempo di percorrenza di poco più di 3 ore di camminata “leggera” ed è adatto alle famiglie. È un sentiero panoramico ben segnalato che si snoda dal centro storico della cittadina al verde dei campi fino a una cresta panoramica.
Per il picnic l’azienda Aldo Marenco fornisce uno zaino termico contenente una coperta, un coltellino, un cavatappi, 2 bicchieri per acqua, 2 bicchieri per vino, 2 kit posate, 2 piatti di carta.
Lo zaino contiene una porzione per due persone di:
Tuma di Murazzano e Raschera (formaggi tipici del territorio) , salame, prosciutto crudo. Un vasetto di antipasto di verdure. Due bottigliette di acqua.
Una bottiglia di vino a scelta tra:
Langhe Favorita – Langhe Nascetta – Langhe Rosato – Dogliani Pirun – Dogliani Bric – Dogliani Suri – Barbera Pirona – Barbera Sain Sulfì.
Lo zaino (1 zaino per 2 persone) sarà restituito al termine della camminata.

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Negro Giuseppe
Via Gallina, 22 – Neive (CN)
cantine langhe


DEGUSTAZIONE PULIN – 1h 30min – € 25pp
L’esperienza comprende: introduzione all’azienda, visita ai locali di vinificazione, degustazione guidata.
Durante la degustazione verranno proposte le seguenti etichette:
• Roero Arneis D.O.C.G. “Arbeuj”
• Dolcetto d’Alba D.O.C. “Pian Cavallo”
• Barbera d’Alba D.O.C. “Pulin”
• Monsú Langhe Nebbiolo D.O.C.
• Grappa Monsú

cantine langhe degustazione barolo

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Cascina Fontanette
Via Stazione, 31 – Santo Stefano Belbo (CN)


COMPLETA – € 25pp
5 vini a scelta tra quelli base.
Vini consigliati:
Nebbiolo d’Alba DOC
Monferrato Rosso DOC
Moscato DOCG
Vino Bianco Vendemmia Tardiva (Passito)
Aromino Rosso Chinato
La degustazione è accompagnate da un’ampia selezione di prodotti locali. Fra le proposte puoi trovare la tuma (formaggio vaccino Piemontese), il salame, il lardo e la cugnà (una composta tipica delle Langhe con frutta mista, spezie e noci).

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Punset
Via Zocco 2, Neive (CN)
degustazione barbaresco


PROTAGONISTA IL NEBBIOLO
Langhe Nebbiolo, Barbaresco Basarin, Barbaresco Campo Quadro
cantine langhe degustazione vino langhe

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Pietro Rinaldi
Fraz. Madonna di Como, 86 – Alba (CN)


QUESTIONE DI EVOLUZIONE – 1h 30min- € 40pp
La visita inizia con la degustazione dei vitigni storicamente più apprezzati della zona: Barbera e Nebbiolo. I due vitigni verranno degustati in purezza e verranno comprese le differenze principali. In contrapposizione verranno assaporate le evoluzioni di essi, ovvero Barbera d’alba superiore e Barbaresco per meglio capire quanto il TEMPO sia un elemento chiave, molto importante per l’affinamento dei nostri vini.
In degustazione 4 vini
Barbera d’Alba doc 2019
Langhe Nebbiolo doc 2019
Barbera d’Alba superiore doc 2017
Barbaresco San Cristoforo docg 2017.
Abbinati e una selezione di prodotti gastronomici locali a km0
degustazione barolo degustazione barolo

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Poderi Gianni Gagliardo
B.ta serra dei turchi, 88 – La Morra (CN)
degustazione barolo

VISITA E DEGUSTAZIONE DI 3 BAROLO 2018 – € 35pp
Al termine della visita potremo assaggiare una selezione di tre dei nostri Barolo, i vini disponibili saranno scelti
assieme a voi in base alle disponibilità.

cantine barolo cantine barbaresco

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La Bioca
Via Alba 13/A – Serralunga D’Alba, CN
degustazione vino langhe


I VINI DELLA SELEZIONE – 1h 30min – € 20pp
4 etichette nere, accompagnata dai grissini

Iniziamo l’esperienza dalla visita della cantina dove raccontiamo la nostra storia, facciamo vedere la sala di vinificazione e la cantina interrata,
dopodiché proseguiamo nella di degustazione dove potete scegliere 4 etichette dei vini curiosi tra cui
il nostro Verduno Pelaverga,
il Barbera d’Alba Superiore,
il Freisa di Chieri Superiore ed infine
il Nebbiolo vinificato e affinato in anfora.
cantine nelle langhe cantine nelle langhe

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Bel Colle
Fraz. Castagni, 56 – Verduno (CN)


PERCORSO NEBBIOLO – € 35pp
Tutte le sfumature del vitigno principe delle Langhe. Un tributo sensoriale alla versatilità e all’incredibile varietà di tipologie di vino a cui il Nebbiolo è in grado di dare vita.
Langhe DOC Nebbiolo Nebbiolo d’Alba
Barbaresco DOCG Pajorè
il Barolo DOCG Bussia
ed infine il Barolo DOCG Monvigliero

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Cantina Moscone
Località S. Anna, Frazione Roddoli 9 – Monforte d’Alba (CN)


LA MADAMA– € 25pp
Il tour inizierà dalla nostra sala degustazione per accogliervi nel migliore dei modi. Da qui ripercorreremo la storia di Cantina Moscone con particolare attenzione ai vigneti e al territorio circostante. Successivamente il percorso di visita ci permetterà di capire ed osservare le tecniche di produzione dei nostri vini. “La Madama” come ogni signora che si rispetti, questa degustazione racchiude l’essenza del nostro territorio piemontese, elogiando la nostra “Madama”: Madre Terra e prevede l’assaggio dei seguenti vini
-Langhe Chardonnay D.o.c.
-Roero Arneis D.o.c.g.
-Dolcetto d’Alba D.o.c.
-Barbera d’Alba D.o.c.

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Dosio Vigneti
Regione Serradenari, 6 – La Morra, CN


TOUR PASSEGGIANDO TRA LE VIGNE – € 40pp
(consigliate scarpe adatte alla vigna) Prevede la visita della cantina, passando per il vigneto, dove ci sarà un approfondimento del lavoro in vigna e in cantina e una spiegazione focalizzata su come ci prendiamo cura delle nostre vigne.
Seguirà poi la visita della nostra cantina e la degustazione di 5 vini, compresi 2 Barolo

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Cagliero
via Monforte 34, Barolo (CN)


DEGUSTAZIONE 8 VINI – 1h 30min – € 20pp
Visita della Cantina
Degustazione di 8 vini di cui 3 tipi di Barolo
In abbinamento: grissini e nocciola tonda gentile IGP

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Cà Neuva
Frazione S. Lucia 36 – Dogliani (CN)


DEGUSTAZIONE CÀ NEUVA – 1h 30min – € 25pp
La nostra degustazione prevede l’assaggio dei seguenti vini:
Roero Arneis Docg
quindi
Dogliani Docg ‘L Sambu – Riserva
Dogliani Docg superiore
Piemonte Barbera Doc
Langhe Nebbiolo Doc
Barolo Docg
ed infine il
Langhe Rosso Doc Excelso
il tutto accompagnato da assaggi di salsa tonnata, salame crudo, pancetta, lardo, tuma con la cugnà, biscotto.
A seguire visita alla cantina con spiegazioni inerenti la vinificazione, possibilità di acquistare i vini degustati.
Orari degustazioni:
11:00 – 13:30 – 15:30 – 17:30

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Giribaldi Mario
Via della Fontana, 1 Bis, Rodello (CN)

VISITA E DEGUSTAZIONE SEI VINI – € 30pp
Langhe Arneis, Langhe Riesling,
Dolcetto d’Alba e Dolcetto d’Alba senza solfiti aggiunti,
Barbera d’Alba, Nebbiolo Langhe e Nebbiolo d’Alba,
Barbaresco, Barolo e Barolo Riserva,
Alta Langa Extra Brut e Alta Langa Pas Dosè.
Dai nostri vitigni autoctoni e di famiglia,
Vi proponiamo una panoramica personalizzata sui vini più caratteristici della Langa e non solo:
si potranno provare SEI vini a vostra scelta, secondo le vostre preferenze ed esigenze.
La degustazione si svolge nella nostra sala con vista panoramica ed è sempre condotta da un componente della famiglia per offrirvi la nostra diretta competenza e passione.
I vini sono accompagnati da tagliere di salumi e formaggi.
Antecedente la degustazione, la visita della cantina nei reparti di vinificazione ed affinamento per illustrarvi e  mostrarvi le nostre lavorazioni ed affinamenti.

 
 
Cà Rossa
Località Ca’ Rossa, 56 – Canale d’Alba (CN)


DEGUSTAZIONE CA’ROSSA – € 20pp
I vini che serviamo sono 8:
2 Arneis, 2 Barbera, 1 Nebbiolo, 3 Roero
Roero Arneis ‘Merica’
.L’Arneis è un vitigno autoctono piemontese originario del Roero. I comuni di produzione sono Canale d’Alba e santo Stefano Roero Il vino è di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, vinificato e affinato in acciaio, il vino è fresco e beverino. Il suo bouquet floreale e fruttato lo rende delicato e gradevole. Al naso si ritrovano infatti tenui sentori di fiori bianchi, gialli e note di frutta fresca quali pesca, melone, mentre in bocca, la sapidità spiccata tipica del vitigno ne sottolinea la sua persistente mineralità. Eccellente come aperitivo ma si abbina molto bene ad antipasti di pesce, a minestre di cereali e verdure e primi piatti di mare. Da provare anche con tomini e formaggi freschi.
Barbera d’Alba ‘Ansem’
La Barbera è un vitigno autoctono piemontese. Il comune di produzione è Canale. La vinificazione avviene in acciaio inox e successivamente qualche mese in bottiglia. Il nome ‘Ansem’, deriva dal dialetto piemontese e significa ‘insieme’. Questo nome è stato pensato e scelto per sottolineare la stretta relazione e collaborazione del padre Angelo e di suo figlio Stefano nella gestione della loro attività famigliare. Il suo colore è rosso rubino intenso con riflessi violacei. Il naso è ampio, elegante, con profumi che spaziano dalla ciliegia alla mora. In bocca è sapido, persistente e di medio corpo. Ottimo con i primi di pasta, riso e minestre, carni rosse e formaggi mediamente stagionati. Perfetto bicchiere anche da aperitivo con affettati.
Langhe Nebbiolo ‘Funsu’
Comune di produzione, Canale d’Alba e Santo Stefano Roero, il Nebbiolo è il re dei vitigni piemontesi. Questo vino è dedicato ad Alfonso, in piemontese ‘Funsu’, padre di Angelo e contadino virtuoso e fedele alla propria terra. Il vino ha un colore rosso rubino, con riflessi granati tipici del vitigno. Il naso è floreale e fruttato, ricco di sentori che ricordano la violetta e la rosa. I leggeri tannini avvolgono la bocca in maniera delicata ed elegante. L’equilibrio e l’armonia di questo Nebbiolo lo rendono piuttosto beverino e invitano ad un altro bicchiere. Ideale con antipasti tipici piemontesi quali carne cruda, vitello tonnato ed insalata russa. Ottimo con formaggi stagionati e con la selvaggina.
Roero ‘Mompissano’ Riserva
Comune di produzione Canale d’Alba, il Roero rosso viene prodotto con 100% uve Nebbiolo e viene sottoposto ad un affinamento piuttosto lungo in legno. Mompissano, vigna da cui viene ottenuto questo vino, è una delle Menzioni Geografiche Aggiuntive del territorio Roero. Il vino ha un colore granato intenso. Al naso è ampio, complesso ed energico. Note di frutta mature e spezie quali pepe e cannella prevalgono sui profumi primari. La salda struttura amalgama acidità e potenza alcolica e consente ai profumi di aprirsi progressivamente. Il finale è lungo, persistente e dai tannini morbidi e ben bilanciati. Ottimo con arrosti, bolliti alla piemontese e selvaggina. Compagno ideale anche di formaggi stagionati.

La degustazione sarà accompagnata con grissini, salame e formaggio stagionati.

 
 
Cornarea
Via Valentino, 150 – Canale (CN)


VIGNETI, STORIA E VINI – € 30pp
Visita guidata dei nostri vigneti sulla collina Cornarea
e degustazione di 5 vini, accompagnati da salumi e formaggi locali

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Le Langhe si estendono tra le provincie di Cuneo ed Asti e sono caratterizzate da bellissimi paesaggi collinari, con terreni prevalentemente calcareo-argillosi che donano ai vini complessità e struttura.
Il territorio delle LANGHE è senz’altro quello più conosciuto, qui si producono i famosi vini rossi piemontesi come il Barolo, il Barbaresco, il Dolcetto d’Alba, il Barbera d’Alba. Cantine barolo

Il Barolo è il grande vino italiano per eccellenza, ottenuto da uve Nebbiolo in purezza. Cantine barolo

Per essere tale deve essere invecchiato di almeno 38 mesi, di cui 18 all’interno di botti di castagno o di rovere. Se il periodo di invecchiamento raggiunge i 5 anni, di cui 2 in botti di rovere o castagno, il Barolo ottiene la menzione aggiuntiva di “Riserva”. Prenota adesso una degustazione vini barolo

Il Barbaresco Docg è il secondo vino delle Langhe ad aver ottenuto la denominazione di origine controllata e garantita. Il suo disciplinare di produzione prevede un invecchiamento di almeno due anni, di cui uno in botti di rovere o castagno. Oltre i quattro anni può ottenere la dizione aggiuntiva “riserva”.

Come per il Barolo, l’uva impiegata per la sua produzione è la tipologia Nebbiolo. Cantine barolo

Il Dolcetto d’Alba è un vino storico, ancora oggi considerato il vino a tutto pasto più bevuto delle Langhe e della “Granda”. (denominazione tipicamente piemontese della provincia di Cuneo). È uno dei vitigni più tipici e diffusi del Piemonte. Deve il suo nome forse alla dolcezza dell’uva matura, o secondo un’altra teoria al termine piemontese “dosset”, ossia una collina non particolarmente alta.

Il Barbera È il vitigno più diffuso in Piemonte, quindi in grado di adattarsi ed esprimersi al meglio su una pluralità di terroir molto differenti.

Tradizionalmente conosciuta come la «Signora in rosso» dei vini piemontesi: una vera donna dal carattere deciso e squillante, dai piemontesi spesso e volentieri chiamata “La Barbera”. Cantine barolo

Dirigendosi verso Asti si trova parte della produzione dei vini Asti Spumante (Vino dolce spumante) e Moscato d’Asti (vino dolce fermo). Nelle Langhe sono inoltre prodotti i vini spumanti metodo classico Alta Langa DOCG. Guarda le altre Cantine del Piemonte e d’Italia

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Come il Barolo e il Barbaresco, il vino Roero è figlio del Nebbiolo e si propone, insieme all’Arneis, come vitigno principale nel Roero. La cultura popolare, ha affermato il musicale nome Arneis, termine con cui si indica anche un individuo estroverso un pò ribelle, originale e simpatico.

Sono i vitigni autoctoni Arneis e Nebbiolo che danno vita ai vini Roero Docg

Secondo quanto stabilito dal disciplinare, la denominazione “Roero” senza altra specificazione è riservata ai vini rossi ottenuti da uve nebbiolo per un minimo del 95%. Per la denominazione “Roero Arneis” è invece riservata al vino bianco ottenuto da uve arneis, per un minimo del 95%. Vi aspettiamo per una degustazione vini roero o per una degustazione vini Arneis.

Il vino Barbera è il vino della piemontesità, rude e forte, simbolo della quotidianità del bere contadino. Alla base del suo successo ci sono infatti le caratteristiche di rusticità e di generosità nella produzione. Dopo un lungo periodo di ingiusto e triste anonimato, la Barbera ha conosciuto un’ampia rivalutazione, anche in virtù di una rivisitazione di cantina in fase di vinificazione.

Il Vino Nebbiolo d’Alba è lo stesso vitigno destinato alla produzione del Roero. Alcuni produttori preferiscono mantenere questa denominazione per i loro vini, condividendola con altri produttori del comprensorio albese.

Nel novembre del 1994 sono state riconosciute altre due denominazioni di origine controllata che interessano anche il territorio del Roero: Langhe DOC e Piemonte DOC.

Nella DOC Piemonte sono compresi i seguenti vini: Piemonte Barbera, Piemonte Bonarda, Piemonte Grignolino, Piemonte Brachetto, Piemonte Cortese, Piemonte Chardonnay, Piemonte Moscato, Piemonte Moscato passito, Piemonte Spumante.

Nella DOC Langhe cono compresi i seguenti vini:
Langhe Arneis, Langhe Nebbiolo, Langhe Dolcetto, Langhe Freisa, Langhe Chardonnay. Accanto a queste nuove DOC, minori nella quantità di vino prodotto e sicuramente di buon livello qualitativo, stanno emergendo il Langhe DOC rosso e il Langhe DOC bianco. Guarda le altre Cantine del Piemonte e d’Italia

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