Cascina Elena nasce con la sua prima vendemmia nel 2020 in un piccolo anfiteatro naturale a metà della Langa che da San Donato di Mango scende verso Rocchetta Belbo.
Le vigne si dipanano su 4,5 ht frazionati in piccoli terrazzamenti per lo più piantati tra la fine degli anni 60 e gli inizi del ’00, ognuno con la sua storia da raccontare.
Siamo a 500 m.s.l.m su terreni calcarei, ricchi di limo e sabbia molto fine, che gestiamo secondo i principi del biologico, lavorando con macchine leggere per rispettare il delicato equilibrio di queste colline fatte di ciglioni e muretti a secco.
Le nostre vigne sono in un accorpamento unico circondato da boschi, e questo ci garantisce biodiversità e protezione da contaminazione di fitofarmaci.
Quello che cerchiamo di fare è accompagnare le nostre uve lungo il loro percorso senza intervenire, lasciando che sia il terroir ad esprimersi.
Nel 2021 abbiamo costruito un teatro nel bosco dove ospitiamo eventi culturali a km0.
LE NOSTRE DEGUSTAZIONI
sotto le singole proposte, invierete una richiesta di Prenotazione alla Cantina che vi risponderà per conferma in breve tempo.
DROPS – € 18pp
Breve tour tra vigne e cantina in cui verranno approfondite le caratteristiche principali del nostro terroir e della nostra filosofia produttiva.
Degustazione finale con assaggio di 4 vini. 
BITES – € 30pp
Un’esperienza sensoriale allargata con degustazioni di prodotti tipici di piccole realtà artigianali del nostro territorio abbinati ai nostri vini.
Degustazione finale con assaggio di 4 vini.
PIC NIC – € 35pp
Un paniere pieno di leccornie e tutta la nostra proprietà a disposizione. Passeggia tra vigne, boschi e muretti a secco e decidi te dove fermarti a merenda!
TRIFULAU – € 120pp
DISPONIBILE DAL 1 DICEMBRE AL 15 MARZO
Alberto è un vero “trifulau”, lui racconta che è da quando ha 6 anni che cerca tartufi nelle nostre colline. La sua famiglia vive nella cascina accanto da molte generazioni. Ad accompagnarlo c’è Rocco, il suo fedele Lagotto Romagnolo.
Vieni con noi, in compagnia di Rocco e Alberto, alla caccia del tartufo nero pregiato! Il pacchetto prevede:
● trekking di un’ora tra i sentieri dei nostri boschi, durante il quale Alberto spiegherà i fondamentali del trifulau.
● degustazione dei nostri vini ed un ricco tagliere di prodotti artigianali km0
*l’esperienza è una vera e propria caccia al tartufo, essendo il tartufo un prodotto “spontaneo” non possiamo garantirne il ritrovamento.*
I NOSTRI PRODOTTI
RECENSIONI
Paolo Audasso 2 recensioni ⭐⭐⭐⭐⭐
Recensire cascina Elena è un compito piacevole, dato che l’esperienza che ho vissuto in questo incantevole luogo è stata assolutamente indimenticabile. La cascina si distingue per la produzione di vini di alta qualità, offrendo ai visitatori un’avventura enogastronomica senza paragoni.
Fin dal momento in cui ho varcato la soglia, ho potuto percepire l’autenticità e la passione che permeano questo luogo. Accoglienti vigneti si estendono all’orizzonte, creando una vista mozzafiato che riempie il cuore.
I vini sono veramente speciali, così come i ragazzi che lavorano e vivono gli spazi della cascina.
Caldamente consigliata.
Wanessa Nayna Navarro Local Guide·47 recensioni·410 foto ⭐⭐⭐⭐⭐
Posto incantevole. Ubicato in una vale di vigne e boschi. La cantina costruita con materiali che si confondono con l’ambiente circostante. Stile minimalista ed elegante al tempo stesso. I vini una bomba e personale accogliente. Il loro palco nel bosco è una chicca. Da visitare assolutamente
Matteo Favaro 3 recensioni ⭐⭐⭐⭐⭐
Posto splendido. Passare di qua ha nettamente migliorato la mia settimana! Vini d’alta qualità e accoglienza cortese e disponibile!
Cristina Giroldo Local Guide·204 recensioni·306 foto ⭐⭐⭐⭐⭐
Azienda professionale e di qualità, simpatico il titolare e con molta voglia di ” fare”. In bocca al lupo!!
Stefania Secco Local Guide·30 recensioni·64 foto ⭐⭐⭐⭐⭐
Piccola, nuova realtà vitivinicola nelle langhe.
Un posto unico con un anfiteatro naturale meraviglioso.
Jeff Bade Local Guide·80 recensioni·20 foto ⭐⭐⭐⭐⭐
Questa azienda vinicola vale il viaggio su per la montagna. Il proprietario, Filippo, è appassionato di vini biologici e naturali che mettono in risalto il terroir. Da non perdere i vini Dintralcio, Makede e Romeo. Assicurati di chiedergli le storie dietro i nomi dei vini. È in grado di fornire tour e degustazioni sia in inglese che in italiano. L’edificio della cantina è moderno e si inserisce nell’ambiente circostante con una vista spettacolare dalla sala degustazione sulla valle e sul piano di produzione. All’esterno c’è un anfiteatro e la Cascina ospita eventi con musica, cibo e ovviamente vini.
Matthias Van Halewyck 2 recensioni·2 foto ⭐⭐⭐⭐⭐
In una splendida cornice, circondata da dolci colline e vigneti, questa splendida azienda vinicola offre i vini più pregiati e i padroni di casa più gentili. Grazie!!
Silke Tijkotte 4 recensioni ⭐⭐⭐⭐⭐
Davvero un posto fantastico! Persone super cordiali che gestiscono questa fattoria con passione. Vini deliziosi! E non dimenticare di avere davvero un occhio per la natura (architettura e coltivazione biologica!).
Raffaella Vero 11 recensioni·1 foto ⭐⭐⭐⭐⭐
Marco Sobrero Local Guide·47 recensioni ⭐⭐⭐⭐⭐
Kim Grandt ⭐⭐⭐⭐⭐
lucrezia marotta 1 recensione ⭐⭐⭐⭐⭐
Guido Faletti 1 recensione ⭐⭐⭐⭐⭐
Marco Chiarle 34 recensioni·10 foto ⭐⭐⭐⭐⭐
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