DEGUSTAZIONE MEDIUM – € 28pp
Visita al Museo Artevino Razzano e cantine di invecchiamento
con degustazione di 3 vini a scelta
e olio evo “conca degli olivi”
con tagliere di salumi e formaggi, grissini e acqua

DEGUSTAZIONE COMPLETA – 2h – € 25pp
La degustazione completa comprende cinque vini accompagnati da cracker, formaggio e salumi locali.
Visiteremo i vigneti e la cantina e potremo assaggiare alcuni vini in affinamento in botte o nel tradizionale uovo di cemento.

VISITA E DEGUSTAZIONE 5 VINI CON TAGLIERE PRODOTTI TIPICI – € 20pp
Vieni a scoprire la nostra cantina ed i nostri vini nel territorio d’eccellenza per la produzione della Barbera d’Asti.
Visita in cantina
Degustazione di 5 vini
Accompagnamento di prodotti tipici a km 0
Visita della cantina storica del 1895
1. Accoglienza nella corte della cascina
Appena arrivato verrai accolto da Matteo ed Alfredo, nella corte della nostra cascina dove da lì inizierai il percorso della visita.
2. Visita dei locali di fermentazione
Come primo step visiterai la nostra cantina di fermentazione dove ti illustreremo come inizia la trasformazione delle nostre uve in vino.
3. Visita del locale imbottigliamento e confezionamento
La seconda parte della visita si sviluppa continuando nel locale più tecnico, dove potrai vedere direttamente i macchinari usati per l’imbottigliamento e l’etichettatura dei nostri vini.
4. Visita della barricaia
La visita prosegue nella cantina sotterranea dove affiniamo la nostra selezione di Barbera d’Asti in barrique di rovere, qui ti verrà illustrata la tecnica di affinamento ed il perché della sua importanza.
5. Degustazione dei vini
È finalmente arrivato il momento di assaggiare i nostri vini, all’ interno della cantina storica nella barricaia abbiamo la nostra rinnovata sala degustazione dove potrai assaggiare:
– Piemonte DOC Cortese
– Piemonte DOC Chardonnay
– Vino Rosato “Armonia Rosa”
– Barbera d’Asti DOCG
– Barbera d’Asti DOCG Superiore
In accompagnamento con tagliere misto di salumi e formaggi tipici del territorio.

DEGUSTAZIONE 5 VINI + VERMOUTH E GIANDUIA – € 25pp
Visita in Cantina e nelle vigne panoramica adiacente alla cantina.
Degustazione di 5 vini:
Orange Wine “Saurì”,
Vino Rosato “Pistèpoc”,
Barbera Asti “465”,
Piemonte Grignolino “Vigin”,
Monferrato Nebbiolo “Nobilino”,
Accompagnata con grissini e formaggio
Segue degustazione del nostro “Ver..mouth” e pane con “Cocciolata”, la nostra Crema Gianduja, unica al mondo ad essere certificata biodinamica da Demeter

BARBERA – “ECCELLENZA” – 1h – € 25pp
Scopri l’eccellenza della Barbera con un percorso di degustazione esclusivo, pensato per valorizzare le espressioni più prestigiose e strutturate di questo grande vitigno piemontese.
Ti proponiamo una degustazione guidata di 5 vini selezionati, al vertice della nostra produzione.
Durante l’esperienza potrai degustare:
• Nizza Riserva “Rivè” – invecchiata 30 mesi, profonda ed elegante, con grande struttura, complessità aromatica e lunga persistenza
• Nizza “Mumbersè” – invecchiata 18 mesi, intensa e avvolgente, con note di frutta matura e un perfetto equilibrio tra freschezza e corpo
• Barbera d’Asti Superiore “Savej” – invecchiata 12 mesi in legno, ricca e complessa, con tannini morbidi e note speziate
• Barbera d’Asti “Anno Domini” – strutturata e decisa, con sentori evoluti e ottima persistenza
• Barbera d’Asti “LA” – espressione autentica del territorio, con carattere e profondità
Il percorso di degustazione è accompagnato da una selezione di prodotti tipici del territorio, studiati per esaltare al meglio ogni vino e creare un’esperienza gastronomica completa e appagante. (Segnalare eventuali intolleranze ed allergie)
Un viaggio tra le migliori interpretazioni della Barbera, dove eleganza, struttura e tradizione si incontrano, guidato dalla passione e dall’esperienza della nostra cantina.
Un’occasione unica per scoprire il lato più nobile di questo vitigno e lasciarsi conquistare dalla sua intensità e raffinatezza.

VISITA E DEGUSTAZIONE DELUXE – 1h 30min – € 30pp
Visita guidata a Casa Ferraris – Museo del Ruchè per scoprire la storia e la tradizione di questo vino unico.
L’esperienza prosegue con la degustazione di 5 Ruchè, espressioni diverse che hanno reso la cantina famosa in tutto il mondo,
accompagnati da un tagliere di salumi e formaggi locali accuratamente selezionati.

IDENTITÀ – € 28pp
Alla scoperta della Barbera di Nizza Monferrato, simbolo di tradizione ed eccellenza, con assaggio di tutte le differenti espressioni prodotte.
– Visita dei locali di vinificazione e maturazione
– Degustazione di 4 Vini (uve Barbera)
– Piccola selezione di prodotti del territorio (base frutta a guscio)

STIMOLA TUTTI I SENSI – € 25pp
Non si tratta semplicemente di una degustazione di vino, ma di un vero e proprio viaggio nella nostra realtà.
Iniziamo con una passeggiata verso il nostro punto panoramico, immergiamo tra i vigneti, da cui si gode di una vista incantevole sulle colline descritte da Cesare Pavese, mentre condividiamo la storia del territorio e dell’autore.
Successivamente, torniamo in azienda per un tour della cantina, dove ti mostreremo il processo di produzione dei nostri vini e ti racconteremo la storia della nostra famiglia.
Terminiamo l’esperienza con la degustazione di cinque nostri vini, offrendoti l’opportunità di gustare i frutti del nostro impegno e di scoprire le sfumature dei sapori che rendono unico il nostro territorio.
Sarà un momento di convivialità e condivisione, durante il quale potrai fare domande e approfondire la tua conoscenza del mondo del vino.
Siamo entusiasti di darti il benvenuto e di farti vivere questa esperienza speciale!
Cosa è incluso:
-Tour panoramico
– Visita alla cantina di produzione
– Degustazione di 5 vini
con abbinato tagliere con prodotti locali

ESPERIENZA 1 – UN VIAGGIO TRA STORIE DI FAMIGLIA, PROFUMO DI LEGNO E CALICI CHE RACCONTANO IL MONFERRATO – 2h – € 25pp
Orari: dal lunedì al sabato – tre turni: ore 10:00 – 15:00 – 17:00
A pochi minuti da Asti, ti aspetta molto più di una semplice degustazione: un’esperienza da vivere, passo dopo passo, dentro l’anima di una cantina.
Si comincia con un racconto autentico che intreccia le colline di Scurzolengo alla storia della famiglia Cavallero, pioniera nella riscoperta e valorizzazione del vitigno Ruchè.
La visita continua nel cuore della cantina, tra botti, silenzio e tempo: il caveau delle vecchie annate e la sala legni svelano i segreti degli affinamenti, la filosofia produttiva e la cura dietro ogni etichetta.
Poi ci si siede e si assaggia: quattro vini, tra cui un bianco e tre rossi selezionati, con un focus speciale sul Ruchè, proposto in una delle sue espressioni più significative.
Infine, un tocco inaspettato: l’assaggio del nostro Vermouth di Torino Superiore, raffinata interpretazione aromatica del territorio, per chiudere in bellezza un’esperienza fatta di gusto, racconto e identità.
Il tutto, naturalmente, accompagnato dai nostri grissini artigianali.

MULETTA – 1h 30min – € 25pp
Tagliere maxi con salumi tipici del Monferrato e formaggi
3 calici di vino

A TUTTO GAVI! – € 25pp
Per chi vuole approfondire la conoscenza del GAVI DOCG con degustazione delle tipologie prodotte, ben accompagnate da un tagliere di prodotti locali ed interessanti nozioni sui processi di vinificazione in Cantina. 

DEGUSTAZIONE MONFERRINA 4.0S – 1h – € 30pp
Visiteremo la cantina e faremo una passeggiata nella tenuta per ammirare i vigneti dai quali vengono prodotti i vini d’eccellenza di Poggio Le Coste.
Inclusa nella visita la contemplazione, dal Belvedere, della meraviglia naturale dell’Anfiteatro di vigneti presente all’interno della tenuta.
Termineremo la visita in sala degustazione per assaporare i vini Poggio Le Coste, inclusa l’iconica Barbera d’Asti Superiore.
In abbinamento un assaggio di prodotti tipici, lievitati e prodotti da forno dolci e salati.
5 Vini inclusi:
Monferrato Doc Chiaretto, Grignolino d’Asti Doc (o Monferrato Doc Dolcetto), Barbera d’Asti Docg, Moscato d’Asti Docg e BARBERA D’ASTI SUPERIORE Docg

DEGUSTAZIONE TOP E VISITA ALLA CANTINA – € 20pp
5 Vini:
Barbera Del Monferrato Doc
Piemonte Grignolino Doc
Barbera Del Monferrato Superiore Docg
Monferrato Rosso Doc
Vendemmia Tardiva Lv
Abbinamento con tagliere di Salumi e Formaggi

LADYBUG: Degustazione di 6 vini – € 25pp
Tour dell’azienda con spiegazione dei processi di produzione del nostro vino biologico.
Segua degustazione di:
Piemonte DOC Chardonnay
PerLei – Piemonte DOC Rosato
Monferrato DOC Nebbiolo
La Vocata – Barbera d’Asti DOCG
Ciòt – Barbera d’Asti DOCG Superiore
Moscato d’Asti DOCG
La degustazione è accompagnata da
Tagliere di Salumi e Formaggi tipici, focacce e grissini

ECCELLENZE – € 15pp
selezione dei nostri vini più prestigiosi
– CÆSARE, Blanc de Noir, metodo classico in alternativa al caesare
– LE GIARE, Piemonte Albarossa doc
– LA SESSANTA , Nizza docg
– VERMOUTH ROSSO DI TORINO, ricetta originale
La degustazione è accompagnata con prodotti tipici locali