In Langa i vitigni tradizionali più diffusi sono il Nebbiolo, il Dolcetto, il Barbera, il Moscato (in quantità inferiori il Pelaverga, la Freisa, la Favorita e la Nascetta) mentre quelli internazionali più rappresentati sono lo Chardonnay, il Sauvignon, il Cabernet Sauvignon, il Merlot e poco altro, cantine ad alba
Tra i vini rossi di Alba tipici produciamo le denominazioni “storiche”: Dolcetto di Diano D’Alba DOCG, tra cui il noto sörì “Puncia del Bric”, Barolo DOCG, Barbera d’Alba DOC e Nebbiolo d’Alba DOC.
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Barolo DOCG
Barbera d’Alba DOC
Ha un colore rosso rubino, intenso, per poi tendere al granato con l’invecchiamento. Il profumo è intenso e caratteristico, fruttato. Il sapore ampio, persistente, piacevolmente secco e tannico, di equilibrata acidità. Già buono dopo due anni dalla vendemmia, un’ulteriore permanenza in bottiglia ne affina il carattere e la forza.
Barbera d’Alba DOC Superiore
Il Barbera d’Alba DOC Superiore ha colore rosso rubino, con riflessi violacei. Con l’invecchiamento, tende al granato. Il profumo è intenso e caratteristico, fruttato, con note speziate. Il sapore ampio, persistente, piacevolmente secco e tannico, di equilibrata acidità offre sensazioni uniche che ne assicurano un alto gradimento.
Dolcetto di Diano d’Alba DOCG
Vino ricco di struttura, di colore rosso rubino ravvivato da ritorni di violetto; il suo bouquet è vinoso, fruttato, intenso, piacevole e persistente. Il sapore del Dolcetto di Diano d’Alba DOCG è piacevolmente secco, armonico e vellutato, con caratteristico retrogusto di mandorla.
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Nebbiolo d’Alba DOC
Il Nebbiolo d’Alba DOC si caratterizza per la fragranza annunciata già dal colore rosso rubino più o meno intenso a seconda delle annate. Si tratta di un vino ricco di struttura, pieno e robusto. Il profumo è ampio e intenso; il sapore è armonico e persistente e richiama i frutti del sottobosco.
Langhe DOC Arneis
Il colore giallo è paglierino intenso con riflessi verdolini. In bocca questo Langhe DOC Arneis è avvolgente, morbido, con l’acidità che dona freschezza e sapidità.
Langhe DOC Chardonnay
Questo Langhe DOC Chardonnay all’olfatto esprime un bouquet ampio e ricco, fruttato, di grande intensità e ottima persistenza. Al gusto è pieno, armonico, di buon corpo e lunga persistenza. Servito molto freddo è un grande aperitivo.
Alta Langa DOCG
L’Alta Langa è uno spumante metodo classico che porta fieramente il nome di queste terre.
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