Azienda di famiglia a Tagliolo Monferrato.
Rispetto della natura, tecnologia e tradizione, legame con il territorio: ecco la loso a di Bretta Rossa
“Ci sentiamo di essere gli artigiani che mettono nella bottiglia il frutto della propria terra, cercando di trasmetterne profumi e sensazioni”, afferma Beppe Ravasini, raccontando dell’incanto che qui nasce tra vite, uomo e territorio.
Qui, uve importanti come Albarossa, vengono vinificate nei tini di legno selezionati per l’occasione e il Pinot Nero viene lasciato maturare in piccole botti; il Dolcetto è ottenuto da uve fermentate con lieviti autoctoni per consentire l’esaltazione dei sapori e dei profumi della terra che li produce; infine, per gli spumanti ottenuti con metodo classico, la liqueur è frutto di una rivisitazione della preziosa ricetta che arriva dal passato piemontese.
LE NOSTRE DEGUSTAZIONI
sotto le singole proposte, invierete una richiesta di Prenotazione alla Cantina che vi risponderà per conferma in breve tempo.
ROSSO RUBINO – € 15pp
Presentazione aziendale e degustazione di 2 vini Dolcetto di Ovada Doc e Docg
Dai Vostri calici ammirerete le sfumature più intense del rosso rubino, percepirete i profumi dei frutti rossi e la persistenza dei tannini dolci che caratterizzano l’uva Dolcetto dei nostri vigneti. 
DOSSET – € 15pp
Presentazione aziendale e degustazione di 1 vino Dolcetto Doc e
di uno Spumante Charmat
Il nostro Colma 14 si ottiene da viti con età media di 60 anni.
Beppe Ravasini chiude in bottiglia questo vino morbido e fragrante e lo propone tra i propri vini rossi fermi.
Da una felice intuizione con le uve Dolcetto produce anche uno spumante profumato e dal colore vivace, il Voilà Nicole Rosè – Spumante Brut Metodo Martinotti che vi sorprenderà in armonia e persistenza.
CENTO ANNI DI VINI – € 20pp
Presentazione aziendale e degustazione di 2 vini rossi fermi
Nel 2020 Bretta Rossa ha compito 100 anni di storia e Beppe Ravasini, per l’occasione, ha prodotto Anniversario,
un vino strutturato ed elegante che rappresenta l’anima dell’azienda.
Nel Vostro calice di Tajà invece,
ritroverete il Dolcetto Superiore di Ovada Docg che meglio rappresenta il nostro territorio.
PURE & BLEND – € 20pp
Presentazione aziendale e degustazione di 2 vini rossi fermi
Bretta Rossa chiude la vendemmia ogni anno con la raccolta delle uve Albarossa da cui produce il vino omonimo, in purezza.
Il nostro Albarossa è un vino con luminosi riflessi violacei e dal profumo intenso di frutti rossi e note erbacee.
Al gusto morbido e persistente ed è ben accompagnato da cibi sapidi e corposi come carni rosse, cacciagione ed anche formaggi stagionati.
Albarossa dà vigore ed equilibrio al Macatin’,
un blend di vini armonicamente uniti tra loro che offrono all’assaggiatore un’esperienza sensoriale unica.
METODO CLASSICO – € 35pp
Presentazione aziendale e degustazione di 3 vini Spumante Metodo Classico
Gli spumanti Ravasini sono ottenuti da uve Pinot Nero provenienti dai vigneti aziendali che vantano un suolo calcareo-tufaceo ricco di fossili marini, motivo di particolare sapidità, di profumi intensi, di buona acidità e longevi.
Tra i vini di eccellenza di Bretta Rossa potrete degustare le
Cuvée Leonora Brut – Alta Langa Docg
Cuvée Leonora Rosè – Alta Langa Docg.
Resterete estasiati dal finissimo perlage e dall’elegante bouquet.
Per offrire un ulteriore esperienza di degustazione del Metodo Classico, Beppe Ravasini ha realizzato
Scià Rica – Spumante Brut Metodo Classico
con permanenza sui lieviti di 18 mesi, un vino spumante di qualità apprezzato per l’impatto allegramente sapido e leggermente amarognolo al termine. Fresco ed elegante nel suo color rame.
CASE NERE – € 30pp
Presentazione aziendale e degustazione del vino Barolo Docg dal famoso cru, Beppe Ravasini ottiene
Case Nere – Barolo Docg ottenuto da uve 100% Nebbiolo
coltivate nella frazione di La Morra (CN).
Vino potente e complesso che si presenta di color rubino con leggeri riflessi aranciati, profumi intensi che spaziano dai frutti rossi maturi alle note speziate e di liquirizia. Tannini coinvolgenti.
I NOSTRI PRODOTTI
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RECENSIONI
Maurizio Pavan 2 recensioni ⭐⭐⭐⭐⭐
Accoglienza in cantina calorosa e massima disponibilità.
Compimenti a Giuseppe e Gabriella per la professionalità e il cuore che mettono nei loro vini. Vini superlativi.
Bretta Rossa (proprietario)
Grazie Maurizio, il Suo commento ci rende felici e conferma che il nostro obiettivo è stato raggiunto: trasmettere mediante i nostri vini l’ anima e la passione di Bretta Rossa! A presto!
Marco Bussi Piedmont Wineries 3 recensioni ⭐⭐⭐⭐⭐
Ci siamo recati in questa Cantina nonostante all’inizio avevamo dei dubbi, dovuti alla posizione un pò defilata rispetto a zone più blasonate…ma le proposte della Cantina sembravano interessanti. Niente di più azzeccato. Il personale ed il signor Beppe, grande oratore, ci ha coccolati tutto il tempo, facendoci bere dai vini Rossi (Albarossa, pazzesco) agli spumanti metodo classico e grandi Langhe. Bellissima giornata…consigliatissimo!
Pietro Local Guide·58 recensioni ⭐⭐⭐⭐⭐
Vini eccellenti
Giovanni Scolari Local Guide·9 recensioni·9 foto ⭐⭐⭐⭐⭐
Bretta Rossa (proprietario)
Grazie Giovanni, è stato per noi un grande piacere degustare in Vs compagnia la ns Alta Langa Docg! Vi aspettiamo per un altro Cin!
Rocco Antonio Chinnici Local Guide·487 recensioni·295 foto ⭐⭐⭐⭐⭐
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